Hacer tarta para San Valentín ya que es un día muy especial para todos los enamorados. Así que demuestraselo a tu pareja, y haz la tarta de San Valentín perfecta. Es muy fácil de hacer, y si le pones un poco de cariño y lo decoramos de forma original, seguro que le encanta. San Valentín es para sorprender a tu pareja, y la sorprenderás con esta magnifica tarta de queso fría en forma de corazón, perfecta para poner el broche final a una cena romántica.

INGREDIENTES

• Para dos personas:
• Base de galletas
• 12 galletas tipo María tostada
• 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
• Relleno de la tarta
• 250 gr. de nata liquida
• 100 gr. de azúcar
• 4 hojas de gelatina
• 500 gr de queso de untar (tipo Philadelphia)
• Mermelada de arándanos o de frambuesa
• Cortador de galletas en forma de corazón

Como prepara la tarta de corazón para sorprender a tu pareja: 

1- Debes utilizar un molde pequeño en forma de corazón para hacer la forma a los corazoncitos de queso.

2- Empiza preparando la base de galletas, para ello debes empezar troceando las galletas en pequeños trocitos para que después se pueda triturar del todo con la ayuda de una batidora.

3- Una vez trituradas, añade mantequilla fundida y remueve hasta conseguir una masa, que te servirá como base para la tarta de queso fría.

4- Coloca la masa en el molde, cubriendolo de forma homogénea, y debes dejar que se enfríe en la nevera unos 20 minutos. 

5- Una vez tengas la base, hay que continuar con el relleno de tarta de queso. Lo primero que tienes que hacer es utilizar un bol con agua tibia y meter las obleas de gelatina, para que se vayan reblandeciendo y dejarlas reposar.

6- Al mismo tiempo, prepara una olla, donde pondrás a calentar la nata a fuego lento sin que llegue a hervir, e ir incorporando paulatinamente el azúcar, mientras removemos para que se vaya disolviendo.

7- Una vez que has añadido todo el azúcar, incorpora a la mezcla el queso de untar y las obleas de gelatina. Remueve todos los ingredientes hasta que se cree una massa homogenea sin que llegue a su punto de ebullición. 

Seguro que sorprendes a tu pareja con esta estupenda tarta fría de queso que aunque sea muy sencilla, demuestras a tu pareja que la quieres mucho ♥

¡Esperemos que le encante♥!